Owner CHEF BLOG 「trace de pas」 蔓延防止等重点処置

蔓延防止等重点処置の営業は、終日アルコール類の提供を中止しカウンター席の使用率は30％以下とし下記の通り感染対策を徹底致します。

営業時間は、通常12時〜23時ですが

時短営業は、12時〜20時までとさせて頂きます。

アルコールの提供は終日出来ませんのでご理解のほどよろしくお願い致します。

当店独自の感染対策は以下のようにさせて頂きます。

・徹底したソーシャルディスタンスの確保。（1日3組様）カウンター席2組4名様まで、個室1組4名様まで（完全予約制）

・お客様退店後の換気・除菌・清掃

・ストリーマ空気清浄機の設置

・オゾン発生機によるウイルス除去

・送風機の設置

・業務用ダクトおよび室内４つの換気扇の24時間稼働（10分で全館換気）

・スタッフの県外移動の禁止

・マスク着用

・お客様への来店時、手指のアルコール消毒

・発熱の確認（発熱を確認した場合は入店をお断りさせていただきます）食材の関係でキャンセル料は100％頂戴致します。

・カウンターに飛沫防止アクリル板を設置

当店としても非常に心苦しく、残念ではありますが

当店を利用される皆様がより安全・安心して食事を提供できることを最優先に考えての判断でございます。

ご協力とご理解を賜れれば幸いでございます。

エキリーブレ代表　入澤